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La  formulación y evaluación de los proyectos de inversión económica de las empresas, el analisis de los aspectos técnicos y económicos de su operación, se elaboro en esta investigacion. Se recolectó la información de manera estructurada, con el fin de establecer un registro de las colmenas y su estado actual, se recopilaron los datos sobre producción, costos, ventas y utilidades, para luego procesar la información además de generar un plan estratégico de desarrollo, ya que la apicultura se lleva a cabo de manera ordenada; por las exigencias de la actividad, fue imperativo realizar la evaluación del negocio para conocer el estado real de la empresa.